Od úplneho začiatku na trhu na Pike Place Market v roku 1971, až dodnes sa Starbucks neustále vyvíja. Na začiatku tvorila celú našu spoločnosť jediná predajňa v historickej časti Pike Place Market v americkom Seattle a jej ponuka zahrňovala kávu z tých najlepších čerstvo pražených kávových zŕn na svete. Názov, inšpirovaný literátom Moby Dickom evokoval romantiku šíreho mora a námornú tradíciu prvých obchodníkov s kávou.
V roku 1981 Howard Schultz (bývalý predseda predstavenstva, prezident a generálny riaditeľ spoločnosti Starbucks) prvýkrát vstúpil do kaviarne Starbucks®. Howard sa po svojej prvej šálke kávy Sumatra do spoločnosti Starbucks zamiloval a o rok neskôr v nej začal pracovať. V roku 1983 Howard Schultz odcestoval do Talianska.Uchvátili ho talianske kaviarne a romantický zážitok z kávy. Jeho víziou bolo priniesť taliansku kaviarenskú tradíciu so sebou do Spojených štátov a v roku 1984 sa v Starbucks prvýkrát servírovala Café Latte.
V roku 1996 sa zrodil klasický nápoj: kávový nápoj Frappuccino vo fľaši. Vďaka úspechu miešaného originálu, servírovaného v kaviarňach Starbucks, si rýchlo získal obľubu v amerických obchodoch potravín. Po ňom nasledovala káva Doubleshot Espresso. Posuňme sa do roku 2010. Partnerom Starbucks sa stáva Arla Foods. Chladená Starbucks káva sa dá kúpiť v obchodoch potravín v celej Európe, na Strednom východe a v Afrike.
Už vyše 45 zdokonaľujeme umenie a vedu praženia kávy, aby sme vytvorili jedinečnú, vysoko kvalitnú kávu, ktorú poznajú a milujú ľudia na celom svete. Tá istá káva je základom našich chladených kávových nápojov. Sú ideálnou zmesou najkvalitnejšej kávy a mlieka, lahodne chladené a pripravené vychutnať si ich na cestách
Chilled Classics; obľúbené nápoje z vašej kaviarne, len chladnejšie. Doubleshot; dvojitá dávka kávy, ktorá vás postaví na nohy. Frappuccino; váš smotanovo-kávový kúsok raja.